Rasa emang tak pernah bohong......
Rasanya juga baru kemaren sore aku bersama apak duduk bersilah menikmati kepulan nasi gorengnya, apak membuat nasi dengan selera lidahku juga, aku dan apak sama-sama tak suka pedas, sama-sama suka manis dan sama-sama penyuka makanan sederhana.
Bicara soal makanan, aku dan apak bukan kuliner's yang selalu menjajal berbagai warung dan resep yang beraneka ragam banyaknya, kami hanya menikmati makanan sederhana selera kampung, dan yang paling aku suka adalah ikan air tawar pancingannya apak, apak sangat suka sekali memancing bahkan kuat seharian waktunya dihabiskan dipinggir kali atau pesisir pantai.
ya itu dulu saat apak masih sehat, dan kuat, tapi akhir-akhir ini, apak tak lagi bertenaga, tubuhnya mulai ringkih, berbagai penyakit mulai datang silih berganti menyapa tubuhnya yang semakin menua dimakan usia , perawakannya semakin kurus dan kering, giginya mulai bertanggal, tak lagi kuat duduk lama-lama berdiri lama-lama juga, sakit selalu lebih sering menemani di haru tuanya , ah apak.... aku menahan air mata setiap kali menatap sosoknya ......
Apalagi untuk memasak seperti dulu, saat-saat sore menjelang magrib pernah sibuk di dapur membuat sisa nasi dingin dimasak menjadi nasi goreng, menanti aku pulang dari kerja dan menyajikan sepiring hangat nasi goreng, kepulannya menembus hidung dari kejauhan, dan menyambutku dari aromanya, seneng sekali rasanya biarpun sederhana rasanya bener-bener barokah, Rasa emang tak pernah bohong...... dan kini apak tak mampu lagi untuk menyajikan masakan itu dan aku rindu......
tapi karena aku beberapa kali pernah mendampingi , rasanya aku masih ingat dengan resep sederhananya
bahan-bahan
1. 2 cabai merah
2. 1 cabai rawit
3. 2 siung bawang merah
4. 1/2 sdt terasi
5. 1 ikat sawi hijau
6. 1/2 garam
7. 2 sdm minyak untuk menumis
8. 3 entong nasi putih
cara membuat
1. bahan 1 s/d 4 di gerus sampai halus
2. setelah digerus bumbu di tumis pada minyak panas hingga aroma mulai terasa
3. kemudian nasi dimasukkan dan di campur dengan bumbu tumisan tadi
4. tambahkan sawi hijau yang sudah di potong potong kecil
5. masukkan garam dan aduk hingga merata
6. nasi goreng sederhana siap disajikan dengan tambahan misal dadar jagung , timun dlll
Untuk apakku semoga cepat sembuh yaa
aku rindu nasi gorengnya juga ikan pancingannya
hari tuamu aku dan acak siap membantu
jangan terlalu memikirkan aku yang masih sendiri
yakinlah pasti nanti aku tak sendiri lagi
doamu selalu menjadi penyemangat hidup ku
cepat sembuh ya pak...
kami selalu ada untukmu apak.....